facebook-pixel

Den lille søde

img

Den lille søde

Fakta om bogen

Titel: Den lille søde

Undertitel: Sukkerets historie fra roe til knald

Udgivelsesdato: 02-11-2023

Sider: 168

Genre: Mad og drikke

Forlag: Gyldendal

Forfatter: Gyldendal

Oversat fra: dansk

Format(er)ISBN
Hæftet bog9788702402872

Vi elsker det søde. Kager, desserter og slik. Pandekager med syltetøj, fløderand med karamelsovs og Matadormix foran fjernsynet lørdag aften.At spise sødt er en årtusinder gammel lyst, men sukker er ikke bare sukker. Der findes rørsukker og roesukker, og der findes et utal af gamle sødestoffer fra honning og ahornsukker til frugtsaft.Den lille søde dykker ned i det hvide guld og fortæller fascinerende historier om dengang Danmark producerede rørsukker i Vestindien til roesukkeret tog over. Bogen rummer desuden et leksikon over søde sager fra a-z og er spækket med lækre opskrifter: Fra brunsviger, karamelrand og kransekage til æbleflæsk og sukkerbrunede kartofler.Kort sagt: sukkerets historie fra roe til knald.