facebook-pixel

Osteria 16 no. 2

img

Osteria 16 no. 2

Fakta om bogen

Titel: Osteria 16 no. 2

Udgivelsesdato: 04-10-2024

Sider: 296

Genre: Mad og drikke

Forlag: Strandberg Publishing

Forfatter: Emil Alsbo & Morten Kaltoft

Oversat fra: dansk

Format(er)ISBN
Hæftet bog9788794418201

Den nye kogebog fra folkene bag Osteria 16 byder på 80 nye, enkle retter, lavet med få udsøgte råvarer og tilberedt med omhu. Opskrifterne er inspireret af det italienske køkken og spænder fra antipasti, pasta og risotto til masser af polenta, grønne retter og dessert. Retterne er skabt til uhøjtidelig servering – family style – som det kendes fra Osteria 16, de populære antipastirestauranter i Haderslevgade, Ravnsborggade og på Sønder Boulevard, ejet af barndomsvennerne Morten Kaltoft og Emil Alsbo.