facebook-pixel

Vildt gode svampe

img

Vildt gode svampe

Fakta om bogen

Titel: Vildt gode svampe

Undertitel: en kogebog med 20 svampearter og 48 opskrifter

Udgivelsesdato: 05-09-2024

Sider: 178

Genre: Mad og drikke

Forlag: Turbine

Forfatter: Anne Mæhlum

Oversat af: Sigurd Toftdahl Terkelsen

Oversat fra: norsk

Format(er)ISBN
Hardback9788743605249

Lykken er at fylde kurven med kantareller, skovens guld – eller en af de andre fantastiske svampearter, som beskrives i Anne Mæhlums inspirerende bog Vildt gode svampe. Bogen guider dig gennem svampeturen. Du lærer, hvor de tyve bedste madsvampe vokser, og hvordan du genkender og behandler dem. Og så får du opskrifter på både kreative og enkle retter, hvor de selvplukkede svampe spiller hovedrollen, så du kan lave et festmåltid af skovens bedste fangst. Karljohanner, kantareller, vårmusseron, tragtkantareller og østershatte bliver til svampeschnitzel, umamipulver, nudelsuppe med ridderhat, minitærter med tragtkantareller og meget andet lækkert.